Perhotelan

Jurusan Perhotelan di SMK Islam Terpadu hadir untuk membekali siswa dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk sukses di dunia perhotelan yang dinamis. Dengan kurikulum merdeka yang mengedepankan pembelajaran berbasis kompetensi dan pengembangan karakter, jurusan ini bertujuan untuk menghasilkan tenaga profesional yang siap bekerja di industri perhotelan dengan keahlian dan nilai-nilai islami yang tinggi.

Pembelajaran yang Fleksibel dan Relevan

Kurikulum merdeka memberikan keleluasaan bagi siswa untuk memilih mata pelajaran yang sesuai dengan minat dan potensi mereka. Di jurusan Perhotelan, siswa tidak hanya belajar teori, tetapi juga mendapatkan pengalaman praktis yang langsung dapat diterapkan di dunia kerja. Dengan pendekatan ini, siswa diajak untuk mengembangkan kreativitas, kritis, dan mandiri dalam menghadapi tantangan di industri hotel yang selalu berkembang.

Materi yang Dipelajari dalam Jurusan Perhotelan:

1. Dasar-Dasar Perhotelan
   Siswa mempelajari konsep dasar industri perhotelan, termasuk sejarah, jenis-jenis hotel, serta struktur dan organisasi yang ada dalam sebuah hotel. Materi ini penting agar siswa memahami landasan industri yang akan mereka masuki.

2. Pelayanan Tamu (Guest Service)
   Siswa dilatih untuk memberikan pelayanan yang profesional, ramah, dan sesuai dengan standar hotel. Pelayanan yang baik adalah kunci kesuksesan dalam industri ini, dan siswa akan diajarkan untuk memahami etika dan prosedur pelayanan yang baik.

3. Manajemen Hotel
   Siswa mempelajari cara mengelola operasi hotel, mulai dari manajemen keuangan, pemasaran, pengelolaan SDM (Sumber Daya Manusia), serta pemeliharaan fasilitas hotel.

4. Kulinari dan Penyajian Makanan
   Jurusan ini juga mencakup pembelajaran mengenai teknik-teknik dasar memasak, penyajian makanan, dan minuman. Hal ini penting karena hotel sering kali menawarkan layanan restoran yang memerlukan keterampilan khusus dalam hal memasak dan penyajian makanan.

5. Budaya dan Etika Hotel
   Siswa akan mempelajari berbagai budaya yang terkait dengan perhotelan dan bagaimana etika serta layanan dalam hotel berperan penting dalam menciptakan pengalaman yang menyenangkan bagi tamu. Nilai-nilai islami seperti kejujuran, integritas, dan keramahan menjadi dasar dalam memberikan layanan terbaik.

6. Praktek Kerja Lapangan (PKL)
   Untuk memperkuat kemampuan praktis, siswa akan melakukan praktek kerja lapangan di hotel-hotel yang bekerja sama dengan sekolah. PKL ini akan memberikan pengalaman langsung tentang cara kerja di industri perhotelan.

7. Penyuluhan dan Pembinaan Kepribadian
   Dalam rangka mendidik siswa menjadi individu yang bertanggung jawab dan berakhlak mulia, program ini juga mencakup pembinaan kepribadian, kemampuan komunikasi yang baik, serta pengembangan keterampilan interpersonal yang diperlukan di dunia kerja.

Persiapan Karir dan Kewirausahaan di Industri Perhotelan

Setelah lulus, siswa jurusan Perhotelan di SMK Islam Terpadu tidak hanya siap untuk bekerja di berbagai posisi di hotel, tetapi juga memiliki potensi untuk mengembangkan usaha mereka sendiri, seperti membuka jasa event organizing, restoran, atau penginapan. Dengan pengetahuan yang luas mengenai manajemen hotel dan layanan pelanggan, mereka dapat menciptakan inovasi di industri ini.